Ми розповідали, як із картоплі приготувати незвичні картопляні биточки. Тепер ділимось рецептом оригінальною “розплющеної” картоплі в духовці.
Це дуже смачний гарнір до будь-якого м’яса і не тільки. Та і як самостійний перекус вона неймовірна. Простим рецептом поділились на порталі “Господинька”.
Інгредієнти:
-
Картопля – 500 г
-
Масло вершкове – 50 г
-
Сир твердий – 100 г
-
Зелень цибулі та кропу
-
Сіль і чорний мелений перець за смаком
-
Часник – 1 зубчик (або сушений 1/2 ч. л.)
Спосіб приготування:
-
Картоплю ретельно миємо щіткою, щоб видалити бруд. Відварюємо в мундирі до готовності.
-
Виймаємо картоплю з води, даємо охолонути і злегка придавлюємо, щоб вона розчавилася. Перекладаємо в форму для випікання і солимо.
-
Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Додаємо подрібнений часник і перемішуємо.
-
Кожну картоплю змащуємо ароматним вершковим маслом. Розігріваємо духовку до 180 °C. Відправляємо картоплю в духовку на 15 хвилин.
-
Поки картопля готується, натираємо на дрібній тертці твердий сир. Виймаємо картоплю з духовки і посипаємо сиром. Після цього повертаємо картоплю в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився і зарум'янився.
Перед подачею обов’язково посипаємо картоплю подрібненою зеленню - вона зробить страву ароматною. Також ми ділились рецептом смачних картопляних пончиків.