Ми ділились рецептом ситного та красивого салату “Тбілісі”. Тепер розповідаємо, як приготувати дуже апетитний салат з грибами та м’ясом індички.
Він викладається шарами, тому завжди має красивий вигляд на святковому столі. Рецептом цього салату поділились на порталі “Господинька”.
Інгредієнти:
-
Морква - 2 шт
-
Цибуля червона - 1 шт
-
М’ясо індички - 300 г (можна замінити на курку)
-
Яйце куряче - 4 шт
-
Гриби мариновані - 150 г
-
Майонез - 100 г
-
Свіжа журавлина – для декору
-
Кріп – до смаку
-
Яблучний оцет 6% - 1 ст.
-
Сіль - 1 дрібка
-
Цукор - 1 дрібка
Спосіб приготування:
-
Варимо моркву в шкірці до готовності. Потім охолоджуємо, очищаємо і натираємо на великій тертці.
-
Викладаємо на плоску страву за допомогою кільця для формування. Солимо, змащуємо майонезом.
-
Відварюємо м'ясо індички до готовності. Нарізаємо кубиками або розбираємо руками на волокна. Викладаємо на моркву, змащуємо майонезом.
-
Нарізаємо цибулю дрібним кубиком. Додаємо оцет, сіль і цукор. Добре мнемо руками, щоб цибуля пустила сік.
-
Маринуємо 5 хвилин, потім виливаємо маринад. Присипаємо цибулею м'ясо.
-
Яйця варимо накруто. Очищаємо і натираємо на тертці. Формуємо наступний шар, змащуємо майонезом.
-
Нарізаємо мариновані гриби пластинками. Викладаємо на яйця рівним шаром, покрийте майонезом.
-
Натираємо твердий сир на великій тертці. Присипаємо верхівку салату. Ставимо салат на 30 хвилин у холодильник.
-
Далі знімаємо формувальне кільце. Салат у центрі прикрашаємо свіжим кропом та журавлиною. З боків викладаємо пластинки грибів.
Ставимо салат на кілька годин у холодильник - щоб добре просочився. Також ми розповідали, як із картоплі приготувати ситну та красиву страву.