“Пивний Валентин”: якщо хочеться святкувати День Закоханих ситно (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як приготувати смачне і красиве кокосове печиво. Однак навіть на День Валентина треба щось їсти.

Якщо хочеться чогось ситного і смачного, зверніть увагу на рецепт рагу з яловичини. Як його готувати, розповіли на порталі “Файні рецепти”. Ідеально для страви підійде яловича лопатка, але можна взяти також задню шинку.

Інгредієнти:

• 1 кг яловичини

• 250 г копченого шпондера

• 2 морквини

• 2 стебла селери

• 2 цибулини

• 3 зірочки бадьяну

• 1 гілочка тим’яну (чебрецю)

• 500 мл темного пива

• 500 мл яловичого бульйону

• 3 ст. л. рафінованої олії

• 1 ст. л. борошна

• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо духовку до 160°C. Обидва види м’яса нарізаємо невеликими шматками

2. Цибулю очищаємо і нарізаємо кружальцями. Моркву нарізаємо теж кружальцями. Селеру нарізаємо дрібними шматочками.

3. У каструлі з товстими стінками розігріваємо олію. Обсмажуємо овочі на невеликому вогні протягом 5 хвилин.

4. Коли овочі набули золотистості, посипаємо їх борошном. Перемішуємо. За кілька хвилин додаємо м'ясо та шпондер, ретельно перемішуємо.

5. Вливаємо до каструлі темне пиво. Також додаємо бульйон та спеції.

6. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в духовку на 2 години. Якщо потрібно, після цього можна на плиті трохи випарити зайву рідину.

Подаємо страву з овочами або картоплею. Ми розповідали, як приготувати пюре особливо смачно.