Ми ділились рецептом дуже смачного кокосового печива. Якщо шукаєте розкішну страву, якою можна побалувати свою половинку на День Валентина, зверніть увагу на цей рецепт панського деруна.
На meta.ua розповіли, як його готувати. Такі деруни з начинкою називають панськими або гуцульськими. Це просто неймовірна страва.
Інгредієнти:
-
70 г цибулі
-
200 г грибів
-
200 г м'яса або фаршу (будь-якого)
-
2 столові ложки сметани
-
Сіль, перець, сушений часник
-
12 г олії
-
30-40 г твердого сиру
-
500 г картоплі
-
70 г цибулі
-
1 столова ложка борошна
-
1 яйце
-
Сіль, перець, куркума
-
30-40 г олії для смаження
Спосіб приготування:
-
Обсмажуємо м'ясо або фарш на олії протягом 2 хвилин. Додаємо цибулю і перемішуємо, смажимо 4 хвилини.
-
Додаємо гриби і смажимо ще 6-7 хвилин. Вливаємо сметану, додаємо сіль, перець і сушений часник. Перемішуємо і смажимо 4-5 хвилин.
-
Натираємо на тертці картоплю і цибулю. Додаємо борошно, яйце, сіль, перець, куркуму і часник, вимішуємо.
-
Нагріваємо олію на сковороді. Викладаємо ложкою дерун на всю поверхню дна.
-
Смажимо на середньому вогні до золотистості, потім перевертаємо. Викладаємо на дерун м'ясну начинку і трохи сиру.
-
Складаємо дерун вдвічі і просмажуємо з обох боків по 1 хвилині, щоб розтопився сир. Просушуємо на серветці від олії і подаємо з грибною підливою.
До начинки можна додати зелень, інші овочі або спеції на ваш смак. Також ми ділились рецептом особливо смачних панських галушок.