Закуска готується просто, а виходить розкішною
Ми ділились рецептом смачного і красивого салату з крабовими паличками. Тепер розповідаємо, як швидко і просто приготувати ефектну закуску - рулет з сиром та оливками.
Він має гарний вигляд на святковому столі, а ще дуже просто готується. Покроковим рецептом поділились на порталі cookpad.com.
Інгредієнти:
-
250 г вареного буряка
-
3 яйця
-
50 г борошна
-
30 г кукурудзяного крохмалю
-
1 ч. л. цукру
-
1 ч. л. солі
-
1 ст. л. соняшникової олії
-
2 шт. плавленого сиру
-
160 г твердого сиру
-
2 зубчики часнику
-
невеликий пучок зелені
-
зелені та чорні оливки
-
сіль, майонез
Спосіб приготування:
-
Відварюємо яйця та буряк. Коли охолонуть, чистимо від шкаралупи та шкірки.
-
Чистимо і натираємо буряк на дрібній тертці. Розділяємо яйця на білки та жовтки.
-
Додаємо до буряка жовтки, крохмаль, цукор, олію, борошно і добре перемішуємо. Додаємо до білків сіль і збиваємо міксером до стійких піків (5-7 хвилин).
-
Акуратно додаємо білки до бурякової маси (за 2 рази) і перемішуємо. Застеляємо деко пергаментом і змащуємо олією.
-
Розігріваємо духовку до 180°C. Виливаємо масу на деко, розрівнюємо і ставимо в духовку.
-
Випікаємо протягом 15-20 хвилин. Після цього дістаємо з духовки і даємо охолонути.
-
Натираємо сир на дрібній тертці. Подрібнюємо часник і зелень.
-
Змішуємо сир, часник, зелень, майонез і сіль. Відкриваємо оливки і відкидаємо на сито.
-
Акуратно перевертаємо охолоджений корж і від'єднуємо пергамент. Намазуємо корж начинкою, відступаючи від краю.
-
Викладаємо чорні оливки. Загортаємо рулет та викладаємо зелені оливки.
-
Відправляємо рулет в холодильник на 2-3 години, а краще на ніч. Перед подачею прикрашаємо рулет і ріжемо на скибочки.
Виходить дуже смачно і красиво. Також ми ділились рецептом оригінальної закуски з картоплі.