Ми розповідали, як приготувати смачні курячі конвертики з картоплею . Тепер ділимось рецептом особливо апетитного та ніжного гуляшу. М’ясо, приготоване таким чином, просто тане у роті.

Страва виходить соковита, поживна, ніжна та ароматна. Рецептом гуляшу з картопляним пюре поділились на порталі “Школа Життя” .

Інгредієнти:

• Яловичина – 1 кг

• Цибуля – 1 шт

• Олія соняшникова – 3 ст.л.

• Сіль

• Чорний мелений перець

• Паприка

• Сушений часник

• Вода – 300 мл

• Картопля – 500 г

• Масло вершкове – 50 г

• Часник – 1 зубчик

• Лавровий лист – 1 шт

• Вода – 2 літри

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо яловичину на невеликі шматочки. Цибулю нарізаємо півкільцями.

2. Обсмажуємо на сковороді цибулю 2 хвилини, додаємо яловичину та трохи тушкуємо її у власному соку. Потім додаємо воду.

3. Тушкуємо яловичину 1 годину. Наприкінці солимо,  додаємо спеції до власного смаку.

4. Поки м’ясо тушкується, картоплю очищаємо та нарізаємо на 2 частини. Відварюємо картоплю 15 хвилин або до готовності.

5. До смаку солимо, кладемо часник і лавровий лист. Виймаємо, коли картопля готова.

6. Спочатку розминаємо картоплю вручну, потім збиваємо за допомогою блендера. Так гарнір буде повітряним і не матиме грудочок.

Подаємо гуляш з картопляним пюре. Якщо не любите пюре, можна приготувати інший гарнір - наприклад, оригінальні картопляні биточки .