Ця закуска швидко готується, а з'їдається ще швидше

Якщо раптом у вас залишилось вчорашнє картопляне пюре - не біда. З нього можна приготувати дуже смачну закуску. Такі хрусткі та апетитні снеки надзвичайно просто готуються. 

Рецептом поділились на порталі “Господинька” , і він надзвичайно вдалий. Виходить просто, швидко і бюджетно.

Інгредієнти:

• 4 картоплини

• 80 г панірувальних сухарів

• 100 г сиру пармезан

• петрушка

• 2 яйця

• сіль, чорний перець

• рослинна олія для смаження

• 2 ст. л. йогурту або сметани

• 1 ст. л. майонезу

• пучок кропу

• 2 зубчики часнику

• 1/2 ст. л. томатної пасти

• 1 ч. л. паприки

• 1 ст. л. соєвого соусу

Спосіб приготування:

1. Відварюємо картоплю в мундирі. Очищаємо картоплю і робимо з неї пюре.

2. Додаємо до пюре панірувальні сухарі, тертий сир, подрібнену петрушку, яйця, сіль і перець. Ретельно перемішуємо.

3. Формуємо з маси невеликі коржики. Розігріваємо олію на сковороді. Обсмажуємо зрази з обох боків до золотистого кольору.

4. Змішуємо йогурт або сметану з майонезом, дрібно нарізаним кропом, подрібненим часником, томатною пастою, паприкою та соєвим соусом. Подаємо гарячими з соусом.

Також картопляники можна запекти в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин. Також ми ділились рецептом пишних і м’яких картопляних ватрушок .