Пісна закуска від відомого французького шефа: всього один основний інгредієнт, а так смачно! (РЕЦЕПТ)

Дуже простий і ситний салатик

Ми розповідали, як із картоплі приготувати апетитну закуску. Тепер ділимось рецептом дуже смачного салатика, який можна їсти в піст. 

Він подібний на моркву по-корейськи, але смак має зовсім інший. Рецептом поділились на ye.ua. Це салат за рецептом відомого французького шефа Девіда Лейбовиця з маленькими корективами. Чудово підходить як на щодень, так і на свято.

Інгредієнти:

• 500 г моркви

• 1 столова ложка лимонного соку

• 2 столові ложки оливкової олії

• 2 чайні ложки французької гірчиці в зернах

• 1 чайна ложка меду

• мелена суміш перців

• сіль

• 2 чайні ложки гранатового соусу "Наршараб"

Спосіб приготування:

1. Чистимо моркву. Промиваємо її та натираємо на тертці. При бажанні можна використати тертку для корейської моркви.

2. Готуємо заправку. Для цього змішуємо всі інгредієнти для заправки до стану емульсії.

3. Використовуємо вінчик для кращого змішування. Можна також пробити блендером за аналогією з майонезом.

4. Заливаємо моркву заправкою. Ретельно перемішуємо.

Цей салат готовий до вживання. Йому не потрібен час для настоювання, можна одразу ж подавати до столу. Також ми розповідали, як приготувати апетитний картопляний салат.