Цей салат стане окрасою святкового столу: неймовірно красиве “Великоднє яйце” (РЕЦЕПТ)

Рецепти
586

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

колаж Hochu.ua / Дуже ошатний салат

Дуже ефектна святкова закуска

Ми розповідали, як спекти на Великдень апетитну паску. Але, окрім неї, на святковому столі повинні стояти й інші страви. Ділимось цікавим варіантом святкової закуски. 

Звісно, головна увага приділяється вигляду страви, але й її смак на висоті. Як приготувати салат "Пасхальне яйце", розповіли на порталі smachno.ua.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Печінка тріски - 100 г

  • Варена картопля - 3 шт.

  • Яйця - 4 шт.

  • Цибулина - 1 шт.

  • Оцет столовий - 1 ст. л.

  • Оливки без кісточки - 10-15 шт.

  • Солоний огірок - 1 шт.

  • Майонез - 5 ст. л.

  • Тертий сир - 100 г

  • Сіль, перець

  • Варена морква - 1 шт.

  • Варені жовтки - 2 шт.

  • Зелень петрушки - 4 гілочки

  • Оливка або горошина перцю - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Чистимо цибулю. Ріжемо її тонкими кільцями. Зливаємо окропом на друшляку.

  2. Перекладаємо цибулю у невелику посудину. Додаємо по дрібці солі і перцю. Заливаємо оцтом на 10-15 хвилин.

  3. Зливаємо рідину з печінки тріски. Розминаємо печінку виделкою.

  4. Чистимо варену картоплю. Натираємо її на грубій тертці. Розминаємо варені яйця виделкою в окремій посудині.

  5. Дрібно січемо оливки ножем. Ріжемо солоний огірок тонкою соломкою.

  6. Викладаємо продукти на сервірувальний таріль шарами, формуючи яйце. Злегка солимо, перчимо і промащуємо майонезом кожен шар.

  7. Першим шаром викладаємо половину картоплі. Другим шаром – половину яєць.

  8. Третім шаром – печінку тріски з оливками та огірком. Четвертим шаром – цибулю, з якої зливаємо оцет.

  9. П'ятим шаром – яйця, які залишились. Останнім шаром – рівномірно розподіляємо картоплю.

  10. Остаточно надаємо страві форми пасхального яйця. Злегка промащуємо майонезом по всій площині.

  11. Посипаємо верх і боки тертим сиром. Чистимо варену моркву. Вирізаємо з частини морквини фігурне “крильце” і “носик” для “курчати”. Нарізаємо решту морквини квіточками.

  12. Товчемо жовтки виделкою. Викладаємо на салат, формуючи силует курчати. Додаємо “носик”, “крильце” і “вічко” – шматочок оливки або перчину.

  13. Розкладаємо “квіточки” з моркви. Злегка солимо оздобу.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Можна використовувати не цей варіант прикраси, а застосувати фантазію та викласти “писанку” так, як подобається. Також ми ділились рецептом ошатного картопляного гарніру.