Дуже проста і апетитна страва
Ми розповідали, як із картоплі приготувати смачні книдлі. Тепер ділимось рецептом нереально смачного і красивого гарніру.
Ектор Хіменес-Браво поділився в своєму інстаграмі розкішним рецептом картопляного гарніру. Обов’язково спробуйте приготувати картоплю “Карбонара” - це нереально просто і шалено смачно.
Інгредієнти:
-
500 г картоплі
-
20 мл олії
-
cіль до смаку
-
100 г бекону
-
2 яйця
-
100 г пармезану
-
перець
Спосіб приготування:
-
Ретельно промиваємо картоплю. Робимо на ній поперечні надрізи, не дорізуючи до кінця. Злегка розкриваємо надрізи, щоб вийшла “гармошка”.
-
Поливаємо картоплю олією. До смаку солимо, посипаємо перцем.
-
Відправляємо в духовку, розігріту до 180°C, на 30 хвилин. Паралельно нарізаємо бекон скибочками. Обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки.
-
Змішуємо яйця, пармезан та перець. Додаємо 1-2 столові ложки води.
-
Додаємо запечену картоплю до бекону на сковороді. Заливаємо яєчним соусом. Швидко перемішуємо, щоб соус обволік всі інгредієнти.
Картопелька виходить ароматна і особливо апетитна. Також ми ділились рецептом особливо апетитного картопляного омлету.