Жодної магії: в чому секрет фантастичної скоринки у картопля (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

SHUBA / Для смачної картоплі

Картопелька буде особливо апетитною

Ми розповідали, як приготувати розкішну картоплю “Карбонара”. Однак, іноді хочеться звичайнісінької запеченої картопля - щоб кусочки були м'якими всередині та мали ідеальну хрустку скоринку ззовні.

І зробити це зовсім нескладно – крім самої картопля, потрібна духовка, трохи фольги та елементарний набір компонентів. Простим рецептом ділимося разом із порталом “Pixelinform”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Картопля середнього розміру

  • Оливкова олія

  • Сіль

  • Перець

  • Спеції до смаку (паприка, чеснок, розмарин)

Спосіб приготування:

  1. Підготуємо картошку. Добре вимиємо, чистимо від шкірки (якщо стара).

  2. Картоплини проколюємо вилкою в кількох місцях. Великі картопля розрізаємо на 4-6 частин.

  3. Приготуємо маринад. Для цього змішуємо оливкову олію, сіль, перець та інші спеції.

  4. Тщательно змащуємо шкірну картопля або часточку маринадом. Загортаємо картопля у фольгу і відправляємо в розігріту до 200°C духовку на 45-60 хвилин.

  5. Приблизно де хвилин до кінця приготування слід перевірити готовність. Проткніть картопля вилкою. Якщо вона легко протикається, значить готова.

  6. Після цього розгортаємо фольгу, включаємо режим конвекцію (якщо є) на 5 хвилин. Смачна та ароматна запечена картопля готова!

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

До маринаду можна додати ваші улюблені трави (чебрець, розмарин, петрушку) для аромату. Також ми ділилися рецептом дуже смачних картопляних книдлів.