Смачні й солодкі помідори на зиму
Ми розповідали, як приготувати смачний м’ясний хлібець. Час подбати і про майбутню закуску. Ділимось рецептом дуже смачних помідорчиків на зиму.
На порталі “Школа Життя” поділились рецептом особливо смачних і солодких помідорів на зиму. І самі томати, і розсіл виходять нереально смачними.
Інгредієнти:
-
1 л води
-
1 ст. л. солі (з гіркою)
-
4 ст. л. цукру (з великою гіркою)
-
1 ч. л. лимонної кислоти (без гірки)
Спосіб приготування:
-
Вимийте та ретельно обсушіть помідори. Стерилізуйте банки та кришки.
-
Щільно укладіть помідори в стерилізовані банки, не приминаючи їх. Залийте помідори холодним маринадом, приготованим заздалегідь: змішайте воду, сіль, цукор та оцет, доведіть до кипіння, трохи охолодіть.
-
Накрийте банки кришками, укутайте їх рушником і залиште на 20-25 хвилин для прогрівання. Використовуйте маринад, який залишився після заливки помідорів.
-
Залийте помідори киплячим розсолом, закрийте кришками. Не перевертайте банки, накрийте їх серветкою і залиште остигати до кімнатної температури.
Зберігайте готові помідори при кімнатній температурі в шафі. Також ми ділились рецептом цікавої закуски - яєць по-португальськи.