Апетитні кабачкові оладки
З кабачків можна приготувати чимало смакоти. Наприклад, ми ділились рецептом кабачка в клярі. Тепер розповідаємо, як із цього овочу приготувати апетитні деруни, значно смачніші, ніж картопляні.
Все дуже просто і смачно. Такі деруни виходять золотистими, ароматними та дуже соковитими. Рецептом поділились на nv.ua.
Інгредієнти:
-
Кабачки - 1 кг
-
Борошно - 8 ст. л.
-
Яйця - 2 шт.
-
Цибуля - 1 шт.
-
Сіль, перець
-
Олія для смаження
Спосіб приготування:
-
Ретельно вимийте кабачки, зріжте кінчики. Натріть на крупній тертці.
-
Посоліть і залиште на 10-15 хвилин, щоб виділився зайвий сік. Після цього відіжміть кабачки.
-
У миску з кабачками додайте яйця, просіяне борошно, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
-
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Викладайте столовою ложкою тісто на розігріту сковороду і смажте з обох боків до золотистої скоринки.
Готові деруни подавайте гарячими зі сметаною. Також ми ділились рецептом апетитних конвертиків з баклажанів.