Апетитні кабачкові оладки
Кабачок - це, по праву, король літнього столу. Його можна готувати сотнею способів і не повторитися. Ми розповідали, як зробити з них оригінальну страву “по-турецьки”. Тепер поділимось рецептом оригінальних дерунів.
Мало хто знає, та, якщо замінити головний інгредієнт, а саме картоплю, ця страва стане втричі смачнішою. Рецептом поділились на nv.ua.
Інгредієнти:
-
Кабачки - 1 кг
-
Борошно - 8 ст. л.
-
Яйця - 2 шт.
-
Цибуля - 1 шт.
-
Сіль, перець
-
Олія для смаження
Спосіб приготування:
-
Ретельно вимийте кабачки, зріжте кінчики. Натріть на крупній тертці.
-
Посоліть і залиште на 10-15 хвилин, щоб виділився зайвий сік. Після цього відіжміть кабачки.
-
У миску з кабачками додайте яйця, просіяне борошно, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
-
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Викладайте столовою ложкою тісто на розігріту сковороду і смажте з обох боків до золотистої скоринки.
Готові деруни подавайте гарячими зі сметаною. Також ми розповідали, як смачно приготувати молоду картопельку.