До курки вам не потрібен маринад: всього 1 додатковий інгредієнт - і ви отримаєте соковиту і апетитну страву (РЕЦЕПТ)

Смачна курка, запечена в солі

Курку можна приготувати сотнею різних способів і не повторитися. Ми розповідали, як зробити з нею апетитний салат. Тепер розповімо, як запекти цілу тушку без маринування і власне без маринаду.

Вам для цього знадобиться лише один кілограм солі - і нічого більше. Ні олії, ні гірчиці, ні інших спецій. М’ясо вийде особливо смачним і соковитим. Розповідаємо, як його приготувати, разом із порталом “Одна хвилина”.

Інгредієнти:

• 1 курка (приблизно 1,5 кг)

• 1 кг солі

Спосіб приготування:

1. Відкрийте пачку солі та візьміть форму для випічки - вона повинна бути не дуже великою, якраз, щоб влізла птиця. Розподіліть сіль по дну форми в один шар.

2. Курку промийте і просушіть паперовими серветками. Якщо тушка у вас з холодильника, дайте їй хоча б 40 хвилин постояти при кімнатній температурі.

3. Зв’яжіть курці ніжки, а тонку частину крил загорніть у фольгу, щоб не згоріли. Тушку викладіть просто на сіль, спинкою вниз.

4. Поставте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духову. Запікайте протягом 60-90 хвилин, коли шкірка стане прозорою, це означатиме, що птиця готова.

За цей час сіль затвердне. Дістаньте курку та смакуйте - м’ясо буде легко відділятися від кісток, але залишиться соковитим. Приготуйте до неї улюблений гарнір, наприклад, ніжне пюре.