Як перетворити магазинні пельмені на розкішну страву: рецепт у вершково-томатному соусі (ВІДЕО)

Чудовий рецепт пельменів

Пельмені - це дуже зручна страва. Ми розповідали, що покласти в каструлю, щоб вони стали смачнішими. Тепер поділимось рецептом, який допоможе вам перетворити цей напівфабрикат на повноцінну розкішну страву.

У відео з кулінарного блогу alin_withkitchen поділились рецептом пельменів у вершково-томатному соусі. Виходить дуже смачно, а приготування - елементарне.

Інгредієнти:

• Пельмені – 400 г

• Помідори – 2-3 шт.

• Часник – 2-3 зубчики

• Олія – 1 ст. л.

• Вода – 50 мл

• Цукор – 0,5 ч. л.

• Сіль – до смаку

• Паприка (солодка або копчена) – 0,5 ч. л.

• Суміш італійських трав або улюблені спеції – до смаку

• Вершки 10–20% – 100 мл

• Свіжий шпинат – жменя

• Тертий пармезан або інший твердий сир – для подачі

Спосіб приготування:

1. Беремо сковороду з товстим дном та викладаємо на неї помідори, розрізані навпіл. Додаємо подрібнений часник та олію. 

2. Накриваємо кришкою і тушкуємо 5–7 хвилин, до моменту, коли шкірочка на помідорах почне легко зніматися. Акуратно її знімаємо.

3. Додаємо в сковороду трішки води, цукор, сіль, паприку та спеції. Додаємо вершки, перемішуємо, ще трохи тушкуємо та перебиваємо занурювальним блендером.

4. У готовий соус додаємо пельмені. На середньому вогні під кришкою тушкуємо до готовності (приблизно 7–10 хвилин).

5. За 5 хвилин до повної готовності додаємо салат. При подачі посипаємо тертим сиром.

Це надзвичайно ситно і дуже смачно. Смачними будуть навіть магазинні пельмені. А якщо ви зберетесь готувати їх самотужки, ми ділились чудовим рецептом тіста.