“Похідний” рецепт малосольних огірочків: хрусткі, апетитні, без окропу і мороки (ВІДЕО)

Через 24 години можна ласувати

Огірочки можна приготувати десятком різних способів. Їх навіть можна смажити. Та для багатьох улюбленим варіантом залишаються малосольні овочі.

У кулінарному блозі kubfood показали, як приготувати їх “похідну” версію - без окропу, мороки і метушні. Секрет цього підходу полягає у використанні газованої води.

Інгредієнти:

• Свіжий кріп

• Духмяний перець горошком - до смаку

• Часник - 2 зубчика

• Огірки - скільки влізе в банку

• Сіль - 1 ст. л.

• Газована мінеральна вода

Спосіб приготування:

1. Беремо чисту і суху банку з кришкою, яка щільно закручується. На дно кладемо трохи свіжого кропу, кілька горошин духмяного перцю.

2. Часник нарізаємо пластинками і половину кладемо на кріп. Огірки нарізаємо навпіл і щільно втрамбовуємо в банку.

3. Зверху кладемо ще кріп та решту часнику. Насипаємо сіль, заливаємо мінералкою так, щоб вона покрила весь вміст банки.

4. Закриваємо кришку і ставимо у прохолодне місце. Через 24 години можна куштувати.

Виходить хрустко і дуже апетитно. Те, що треба до шашличка. До речі, ми ділились рецептом ідеального маринаду для свинини.