Як приготувати кабачки по-італійськи: закуска виходить нереально смачною та ароматною (ВІДЕО)

Апетитні кабачечки з часником та зеленню

З кабачків можна приготувати чимало смачненького. Ми ділились рецептом апетитних “сендвічів” з крабовою начинкою. Тепер розповімо, як приготувати кабачки по-італійськи.

Шматочки кабачків з часником та зеленню виходять нереально смачними та ароматними. Як їх готувати, у своєму відео показала кулінарна блогерка Юлія Сенич.

Інгредієнти:

• 2 кабачки

• 3 зубчики часнику

• жменька свіжої петрушки

• оливкова олія

• 2 ст. л. винного або яблучного оцту

• сіль, перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізаємо тоненькими слайсами. Можна зробити це на мандоліні, овочечисткою або ножем. Викладаємо в один шар на обробну дошку або іншу поверхню та лишаємо просушитись, в ідеалі на сонці.

2. Коли шматочки підсохнуть, добре розігріваємо оливкову олію на сковорідці. Обсмажуємо кабачки партіями до золотистої скоринки.

3. Поки кабачки смажаться, дрібно січемо часник і петрушку. Викладаємо в миску, туди ж додаємо готові кабачки. 

4. Солимо, перчимо та поливаємо оцтом. Перемішуємо та залишаємо на 5-10 хвилин.

Подавати такі кабачки дуже смачно як теплими, так і охолодженими. Також ми ділились рецептом апетитної намазки з цього овоча.