Ідеальний гарнір з молодої картоплі
Молода картопелька - це один із найкращих літніх смаколиків. Ми розповідали, як приготувати її з красивою золотою скоринкою. Тепер поділимось рецептом оригінального гарніру - пюре з особливим інгредієнтом.
На порталі SHUBA радять додати до картоплі підготовлений арахіс. Це поєднання може здатися незвичним, однак з ним гарнір виходить фантастично смачним.
Інгредієнти:
-
Картопля молода - 1 кг
-
Вершки 15% - 100 мл
-
Масло вершкове - 50 г
-
Сіль, перець - до смаку
-
Арахіс - 80 г
Спосіб приготування:
-
Картоплю почистіть від шкірки і помийте. Викладіть бульби у каструлю, залийте водою та додайте солі.
-
Після закипання варіть 30 хвилин або до м’якості картоплин. Поки овоч вариться, підготуємо арахіс.
-
Горішки потрібно впродовж кількох хвилин підсушити на сухій сковороді. Весь цей час слід помішувати арахіс, щоб він не згорів - це зіпсує смак. Коли горішки охолонуть, грубо посічіть їх ножем.
-
Розімніть відціджену картоплю картоплем’ялкою. Додайте вершки, масло, і ретельно вимішайте.
-
На останньому етапі додайте перець та арахіс. Перемішайте та подавайте гарячою.
До речі, з молодою картоплею можна також приготувати апетитний салат. Для “Дачної” закуски вам знадобиться всього два основні інгредієнти.