Ці рулетики стануть ідеальним обідом або вечерею
Прості страви виручають, якщо потрібно щось смачненьке, але швидко. Якщо хочеться чогось серйознішого, ніж яскравий салат, варто звернути увагу на наступний рецепт.
На порталі “Господинька” розповіли, як приготувати страву з фаршу, овочів та тіста. Це нагадує чимось ліниві пельмені, але виходить значно смачніше та ситніше.
Інгредієнти:
-
Вода – 100 мл
-
Сіль – дрібка
-
Яйце – 1 шт
-
Олія – 1 ст. л.
-
Борошно – 250 г
-
Фарш – 500 г
-
Цибуля – 1 шт
-
Сушений часник – 1/2 ч. л.
-
Перець чорний мелений, прованські трави
Для овочевої бази:
-
Цибуля – 1 шт
-
Морква – 1 шт
-
Перець солодкий – 1 шт
-
Сіль, каррі, сушений часник
-
Томатна паста – 1 ст. л.
-
Окріп – 700 мл
-
Олія для обсмажування
Спосіб приготування:
-
Спочатку замішуємо тісто. Змішуємо воду, сіль, яйце та олію. Додаємо борошно та замішуємо м’яке тісто.
-
Відставляємо тісто та готуємо начинку. До фаршу натираємо цибулину, додаємо спеції та ретельно перемішуємо.
-
Тісто ділимо навпіл. Тонко розкочуємо та ділимо на трикутники. На широкий край викладаємо начинку, змочуємо край водою та загортаємо рулетики.
-
Цибулю тим часом обсмажуємо. Додаємо натерту моркву, нарізаний перець та все гарно тушкуємо. Додаємо спеції та томатну пасту.
-
Тушкуємо все разом, вливаємо окріп. В один шар викладаємо рулетики. Під кришкою готуємо на невеликому вогні приблизно 25 хвилин.
Страва соковита та надзвичайно смачна. А приготування просте. Також ми розповідали, як приготувати швидку вечерю з курячого філе.