Смачні солодощі до чаю
Смачні солодощі до чаю не обов’язково купувати в магазині. Можна приготувати їх самотужки, причому доволі просто. Ми ділились рецептом білкового желейного десерту. А якщо хочеться печива, зверніть увагу на наступний рецепт.
На порталі “Господинька” розповіли, як приготувати красиве і смачне печиво “Кульбаби”. Воно ніжне, розсипчасте, буквально тане в роті.
Інгредієнти:
-
3 варені жовтки
-
1 ст. л. цукор
-
80 г вершкового масла
-
120 г сметани
-
210 г борошна
-
1 ч. л. розпушувача
-
сіль, ванілін та куркума до смаку
Для декору:
-
70 г цукру
-
30 мл молока
-
30 г вершкового масла
-
40 г кукурудзяних паличок
-
20 г кокосової стружки
Спосіб приготування:
-
Варені жовтки перетираємо з цукром та м’яким вершковим маслом. Додаємо сметану, перемішуємо.
-
Вмішуємо борошно з розпушувачем. Додаємо також по дрібці солі, ваніліну та куркуми. Замішуємо м’яке тісто, що не липне до рук.
-
Кладемо на 15–20 хвилин до холодильника. Ділимо його на частинки та формуємо кульки. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
-
Випікаємо 10-15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Охолоджуємо.
-
Для глазурі з’єднуємо в сотейнику цукор, молоко та вершкове масло. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння та варимо ще 1 хвилину. Тоді охолоджуємо.
-
Кукурудзяні палички кришимо та змішуємо із кокосовою стружкою. Печиво занурюємо у глазур та посипаємо хрусткою сумішшю.
Таким чином виходить печиво, схоже на пухнасті “кульбабки”, звідси й назва. Глазур швидко застигає, тож можна куштувати. Також ми розповідали, як приготувати яскраве тістечко “Персики”.