Замість хліба покладіть у котлети інший продукт: буде втричі соковитіше та смачніше (РЕЦЕПТ)

Цей овоч робить текстуру страви дивовижною

Є чимало рецептів котлеток на кожен день. До прикладу, ми розповідали, як приготувати курячі котлети “з секретом”. Дуже багато варіацій продуктів дозволяють приготувати страву ніжною та соковитою. До прикладу, використати замість хліба інший продукт.

На порталі “Школа життя” радять покласти до фаршу капусту. Вона створює особливу текстуру. Котлетки виходять м’якенькими, ніжними та надзвичайно смачними.

Інгредієнти:

• курячий фарш – 500 г

• капуста – 300 г

• цибуля – 1 середня головка

• часник – 1–2 зубчики

• яйце – 1 шт

• сметана – 2 ст. л.

• сіль – 1 ч. л. без гірки

• кріп – 30 г

• олія – для смаження

Спосіб приготування

1. Капусту натираємо на великій тертці. Цибулю теж тремо або нарізаємо дуже дрібно. Кріп та часник подрібнюємо.

2. З’єднуємо все з курячим фаршем. Додаємо яйце, сметану та сіль, все ретельно перемішуємо. Якщо фарш здається рідким, залишаємо його на 5 хвилин.

3. Розігріваємо сковороду з олією. Ложкою формуємо невеличкі котлети та викладаємо на поверхню. Смажимо їх по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

4. Готові котлети можна додатково пропарити на мінімальному вогні під кришкою з кількома ложками води. Так вони стануть ще ніжнішими.

Страва надзвичайно смачна. До неї пасуватиме будь-який гарнір. Приміром, ми розповідали, як смачно приготувати картоплю.