Вместо хлеба положите в котлеты другой продукт: будет в три раза сочнее и вкуснее (РЕЦЕПТ)

Этот овощ делает текстуру блюда удивительным

Есть много рецептов котлеток на каждый день. К примеру, мы рассказывали, как приготовить куриные котлеты с секретом. Очень много вариаций продуктов позволяют приготовить блюдо нежным и сочным. К примеру, использовать вместо хлеба другой продукт.

На портале "Школа жизни" советуют положить в фарш капусту. Она создает необыкновенную текстуру. Котлетки получаются мягкими, нежными и очень вкусными.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г

• капуста – 300 г

• лук – 1 средняя головка

• чеснок – 1–2 зубчика

• яйцо – 1 шт

• сметана – 2 ст. л.

• соль – 1 ч. л. без горки

• укроп – 30 г

• масло – для жарки

Способ приготовления

1. Капусту натираем на большой терке. Лук тоже трем или нарезаем очень мелко. Укроп и чеснок измельчаем.

2. Соединяем все с куриным фаршем. Добавляем яйцо, сметану и соль, тщательно перемешиваем. Если фарш кажется редким, оставляем его на 5 минут.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой формируем небольшие котлеты и выкладываем на поверхность. Жарим их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Готовые котлеты можно дополнительно пропарить на минимальном огне под крышкой с несколькими ложками воды. Так они станут еще нежнее.

Блюдо очень вкусное. К ней будет подходить любой гарнир. К примеру, мы рассказывали, как вкусно приготовить картошку.