Апетитна картопля по-селянськи: завдяки методу приготування скоринка буде золотою, а серединка - ніжною

Смачна запечена молода картопля

Ми розповідали, як із картоплі приготувати апетитну запіканку. Тепер ділимось рецептом чудової картоплі по-селянськи.

Завдяки хитрому методу приготування скоринка стає особливо золотистою, а серединка - м’якою та ніжною. Рецептом поділились на cookpad.com.

Інгредієнти:

• 2,5 кг молодої картоплі

• 100 мл рослинної олії

• 2 ст. л. солі

• 1,5 ст. л. сухого часнику

• 1,5 ст. л. копченої паприки

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимийте картоплю щіткою. Наріжте картоплю на скибочки.

2. Бланшуйте картоплю в підсоленій киплячій воді протягом 5 хвилин. Для маринаду змішайте олію, паприку та часник.

3. Замаринуйте картоплю в ароматній суміші та випікайте в розігрітій до 250°C духовці 20-25 хвилин. Для додаткового аромату можна додати до маринаду свіжий розмарин або чебрець.

Запечена молода картопля – це відмінний варіант гарніру до м’яса або риби. Або повноцінна страва у піст. До речі, ми розповідали, як приготувати апетитні котлетки без м’яса.