Особливий стіл на Водохреща: що готують у цей день

Через зміни, які відбулися у церковному календарі українці відзначатимуть Йордан, або свято Хрещення Господнього, Водохреще 6 січня. У цей великий день вода у водоймах набуває цілющих властивостей.

У цей день заведено збиратися за столом всією родиною, готувати сім страв і не вживати їжу до прийому освяченої води. Напередодні віряни дотримуються одноденного посту і готують Голодну кутю. У Хрещенський Святвечір на столі мають бути виключно пісні страви. Що готувати на Водохреще, розповідаємо далі.

Хрещення або Святе Богоявлення заведено святкувати широко та урочисто з розмахом. На столі присутні багато смачних страв із меду, круп, ягід та м’яса. Наші пращури запікали порося і ставили страву з ним у центрі столу.

Обов'язково до свята господині печуть хрести -  обрядове печиво. Після «хрестів» подавали оладки або млинці, випечені на меді. Щоб був добробут в новому році, треба було з'їсти якнайбільше млинців.

На Водохреще на столі обов'язково мають бути 7 страв.  Традиційно їх подають у маленьких горщиках.

• борщ із грибними вушками;

• вареники;

• млинці;

• риба;

• узвар;

• капуста;

• кутя.

Рецепт печива "Хрести"

Тісто:

• 1 склянка пшеничного борошна,

• 2 яйця,

• 150г олії,

• 100г цукру,

• 2 столові ложки рому або коньяку,

• ванілін,

• сіль,

• кориця.

Тісто потрібно розділити на кілька частин. Розділити тісто на дві частини та накласти їх у вигляді хреста, один на одного.

Промажте маслом деко і поставте у гарячу духовку. Готові "хрести" можна посипати цукровою пудрою.

Таїнство Хрещення Ісуса у річці Йордан у віці 30 років - велике християнське свято. Воду, освячену у цей день зберігають протягом року. Вважається, що вона здатна допомагати при хворобах і має цілющі властивості. Не забувайте вітати один одного з святом і бажайте всього щонайкращого.