Як приготувати вдома вишуканий теплий салат з курячою печінкою та яблуками-гриль, якому позаздрять навіть шеф-кухарі (ВІДЕО)

Знаменитості
Богдана Карц

Богдана Карц

Головна редакторка

Теплий салат з курячою печінкою та яйцем пашот — інгредієнти та спосіб приготування
Як приготувати оригінальний салат з курячою печінкою та гірчичним соусом. Фото: ДІМ

Ця страва приємно здивує навіть вибагливих гурманів

Теплий салат можна готувати не тільки з телятиною. Дуже смачний варіант — ресторанний теплий салат з курячою печінкою та яблуками-гриль, який можна приготувати у себе вдома, вразивши наповал усіх гостей! 😍

Як приготувати таку смакоту за невеликі гроші, розповів і показав кухар Чаба Бакош у програмі "Ранок Вдома", що виходить на телеканалі “Дім”. Рецептом вишуканої страви ділимося далі. Це надзвичайно вдале поєднання простих продуктів і насичених смаків, яке легко повторити на своїй кухні 😉.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 600 г

  • Листя салату Ромен – 6-7 шт.

  • Томати чері – 7-8 шт.

  • Перець капі – 2 шт.

  • Яйця – 2 шт.

  • Яблуко червоне – 1 шт.

  • Яблуко зелене – 1 шт.

  • Зелена цибуля – 5-6 пірʼїн

  • Масло – 50 г

  • Мариновані огірки – 1-2 шт.

  • Каперси – 5 шт.

  • Солодка гірчиця – 1 ч.л.

  • Зерниста гірчиця – 1 ч.л.

  • Йогурт – 2 ст.л.

  • Лимон

  • Цукор

  • Сіль

  • Кориця

  • Перець чорний

  • Майоран

  • Багет – кілька скибок

Спосіб приготування

Як приготувати соус для салату з печінкою — рецепт з гірчицею та йогурто
Як приготувати оригінальний салат з курячою печінкою та гірчичним соусом. Фото: ДІМ

  1. Печінку потрібно обсмажити на пательні з додаванням масла.

  2. Під час приготування курячої печінки додаємо у сковороду майоран, сіль і чорний перець.

  3. Яблука треба нарізати кільцями завтовшки приблизно пів сантиметра, посипати корицею та обсмажити на пательні гриль разом із зеленою цибулею.

  4. Окремо відварюємо яйця-пашот.

  5. Навпіл розрізаємо помідори чері, а перець капі нарізаємо смужками.

  6. Для заправки змішати йогурт, два види гірчиці, цукор і лимонний сік.

  7. Далі треба викласти на тарілку листя салату, грильовані яблука, чері, капі, шматочки маринованих огірків, печінку і яйця пашот.

  8. Заправити салат гірчичним соусом і посипати подрібненою зеленою цибулею.

Ось і все — вишуканий ресторанний теплий салат із курячою печінкою та яблуками-гриль готовий! Нехай вам гарно смакує! 😋

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

А як приготувати шикарний картопляний салат до посту, ми писали раніше. Ця страва дуже смачна та ситна, і готується досить просто.