Як вичавити лимон до останньої краплі: хитрий трюк барменів

Що потрібно зробити з лимоном

Ми розповідали, як варити яйця, щоб вони легко чистились. Тепер ділимось цікавим “барменським” лайфхаком. 

В кожного була ситуація, коли потрібно вичавити лимон, і ви впевнені, що у ньому ще чимало соку, але він вперто не хоче виливатись. Разом із pixelinform.com розповідаємо, як цьому зарадити.

Простий трюк для вичавлювання лимона

Ви коли-небудь помічали, що при вичавлюванні лимона залишається багато соку всередині? Існує простий спосіб вирішити цю проблему. Щоб дістати з цитруса максимум соку, його потрібно нагріти. Наберіть у каструлю теплу воду (близько 50°C). Опустіть лимон у воду на 2 хвилини.

Після цього дістаньте лимон і дайте йому трохи охолонути. Натисніть трохи на лимон долонею та покатайте його по столу, щоб розм’якшити. Потім просто розріжте лимон навпіл і вичавіть сік.

Чому цей метод працює? Річ у тім, що тепла вода розм’якшує клітини лимона, що дозволяє отримати більше соку. Також ми розповідали, навіщо додавати майонез в тісто на млинці.