Новий кавовий тренд підкорює світ: що таке Oleato та як приготувати його вдома
Кава з олією — новий гастротренд
Серед фанатів кави постійно з’являються та поширюються нові гастрономічні тренди. Вслід за додаванням вершкового масла прийшла тенденція лити в напій оливкову олію.
Це незвичне поєднання називають Oleato. І це не рандомний дивний рецепт, його активно просувають великі кавові мережі на кшталт Старбаксу. Разом із “ТСН” розповімо, як приготувати таку каву в домашніх умовах.
Навіщо додавати жир до кави
Сама ідея додавання жирних продуктів до гарячих напоїв не нова (взяти хоча б чай та каву з молоком або вершками). Історія поєднання саме з маслом давня і бере початок із традиційного тибетського чаю, який готували із додаванням масла та молока яка. Такий час був джерелом тепла, енергії та тривалого насичення.
Згодом ця концепція отримала нове життя у вигляді кави з вершковим маслом. Великі бренди підхопили ідею. Версія мережі Старбакс — те саме Олеато. Щоб отримати його, до еспресо додають оливкову олію першого холодного віджиму.
Як приготувати трендовий напій вдома
Щоб скуштувати незвичне поєднання, приготуйте вашу улюблену чорну каву. Підійде еспресо, американо або фільтр. Додавати потрібно справді якісну оливкову олію. В готову каву влийте чайну ложку рідини, а тоді ретельно перемішайте або збийте до однорідної консистенції. Можна використати блендер або капучинатор — тоді напій буде більше нагадувати лате.
Такий напій може стати цікавим способом урізноманітнити свою щоденну чашку. Також ми розповідали, навіщо додавати до кави томатний сік.
