Скільки часу насправді сало зберігається в морозильнику: відома точна цифра

Скільки зберігається свіже та солоне сало

В США 8 грудня відзначають день сала. Ми ділились вдалим його рецептом. Тепер поговоримо про те, як його правильно зберігати.

Є чимало способів зберігання, з якими ви довго можете насолоджуватися апетитним салом. Разом із Ukr.Media розповімо про це детальніше.

Як правильно зберігати сало?

Перша та головна умова - сало повинне зберігатись в холодному місці. При кімнатній температурі воно вже за сім днів зіпсується. Сало швидко стане жовтим і набуде специфічного запаху. Те ж саме станеться у холодильнику за місяць-два.

Скільки зберігати сало в холодильнику?

Свіже сало зберігається при температурі не вище 6°C до чотирьох-п'яти днів. Найкращим пакуванням для нього буде пергаментний папір, харчовий пакет або ж герметичний пластиковий контейнер. Копчене сало зберігається до трьох тижнів, мариноване - до трьох місяців.

Як зберігати сало у морозилці?

Свіжий продукт можна зберігати до 30 днів. Солоне та мариноване сало прекрасно зберігається до 12 місяців.

Якщо плануєте зберігати сало у погребі або підвалі - через підвищену вологість там добре зберігається лише сухе засолене сало в банках або сало в розсолі.

Тепер ви знаєте, як правильно зберігати сало. Також ми розповідали, як зробити жорстке сало м’яким.