Справжній плавлений сир можна приготувати вдома: така баночка повинна бути у вашому холодильнику (ВІДЕО)

Рецепти
Софія Мельник

Софія Мельник

Редакторка стрічки новин

як приготувати вдома плавлений сир
Шикарна закуска на кожен день. Колаж: Хочу

Ідеальна намазка на хлібчик

Чимало речей, які ми звикли купувати, можна приготувати самостійно. Наприклад, замаринувати мойву з цибулькою. Або зварити домашній плавлений сир із кисломолочного. 

Готується він буквально 7 хвилин. І ви точно будете знати, що саме туди поклали. Чудовим рецептом поділилась кулінарна блогерка Ілона з thefoodhub.by_ilona.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир 9% — 500 г

  • яйця — 2 шт

  • вершкове масло — 100 г

  • сіль — 1 ч. л.

  • лимонна кислота — ⅓ ч. л.

  • сода — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. В невеличкій каструльці з’єднуємо сир, яйця та вершкове масло. Додаємо сіль, лимонну кислоту та соду. Перебиваємо масу занурювальним блендером до однорідності.

  2. Коли сир стане гладкою масою, ставимо його маленький вогонь. Постійно помішуючи, прогріваємо. Сир повинен повністю розплавитися, стати гладким та тягучим. Це займе орієнтовно 7 хвилин.

  3. Після цього можна залишити сир як є або вмішати додатки до смаку. Це може бути шинка, гриби, зелень, чилі тощо. Переливаємо заготовку в баночку та ставимо в холодильник до застигання. 

Це чудовий варіант, щоб мастити на хлібчик або хлібці. Ви точно захочете, щоб така баночка була у вашому холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати ситну та бюджетну вечерю з картоплі.