З яких келихів пити коктейлі, віскі та глінтвейн? Повний гайд, який дозволить не осоромитись

Гід по барному посуду

Бармени знають чимало секретів. Наприклад, ми розповідали, як відрізнити гарну текілу від сміття. Тепер, у Міжнародний день бармена, який відзначають 6 лютого, розповімо, чим відрізняються різні келихи для алкогольних напоїв.

Існує безліч видів барного посуду, кожен з яких призначений для конкретного напою. Разом із “Шубою” проведемо короткий гід по базовому барному посуду, який допоможе вам зорієнтуватися у барній культурі.

• Келих для Мартіні - витончений келих на ніжці. Він ідеальний для мартіні, "Маргарити", "Космополітену" та інших коктейлів. Хоча саме “Маргариту” найкраще готувати у іншому посуді.

• Маргарита - це особливий вид коктейльного келиха, призначений для подачі "Маргарити". Його форма дозволяє легко зробити обідок із солі або цукру.

• Олд фешен - низька широка склянка для бурбону, скотчу та інших напоїв без льоду.

• Хайбол і колінз - це високі циліндричні склянки для коктейлів з льодом, содовою чи соком. Колінз трохи вищий за хайбол.

• Чарка або стопка - це невеликий посуд для горілки та настоянок. У англомовних країнах аналогічний посуд називається "шот".

• Келихи для шампанського - є кілька видів, найпоширеніші: флейта (вузький та високий), тюльпан (з ширшою серединою) та купе (широкий, схожий на келих для коктейлів).

• Келихи для вина - для червоного напою келих зазвичай більший та ширший, ніж келих для білого вина. Існують також келихи для рожевого вина та десертного вина.

• Келихи для коньяку і бренді мають широку основу, вони називаються "brandy snifter". Існують також рюмка та тюльпан для коньяку.

• Келихи для глінтвейну та кави по-ірландськи можуть бути і звичайними кружками, або ще використовують спеціальну глінтвейнову кружку (Gluhwein Mug). Каву по-ірландськи подають у спеціальній склянці на ніжці з ручкою (Irish Coffee Glass).

Сподіваємось, цей гід допоможе вам обрати правильний келих для кожного напою. Також ми розповідали, чим не варто закушувати алкоголь.