У що загорнути паски, щоб були свіжими до 10 днів: хитрий трюк

Їжа
849
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

правила зберігання паски
Як правильно зберігати паски. Фото: 24tv

Цікавий лайфхак для зберігання пасок

Зазвичай паски на Великдень печуть у великій кількості. В таких умовах дуже важливо приділити окрему увагу їх зберіганню. Потрібно, щоб глазур не липла, а тісто залишалось свіжим якомога довше.

Для приготування пасок використовують недешеві інгредієнти. Крім того, якщо ви печете їх самостійно, то ще й вкладаєте чимало своєї праці. Як вберегти паску від зачерствіння, розповіли на “УНІАН”.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Як пекти паску, щоб довше була свіжою?

Свіжість паски залежить від багатьох факторів. На частину з них можна повпливати ще в процесі випікання: 

  • використовуйте свіжі пресовані дріжджі

  • випікайте в одноразових паперових формах

  • кисломолочний сир продовжує термін придатності

  • одразу покрийте глазур'ю, щоб паска не зачерствіла

Як правильно зберігати паски?

  • Є один секрет, який передається з покоління в покоління. Не кладіть паски біля житнього хліба — він має сильний специфічний аромат, який може “передати” ніжній випічці. 

  • Відразу після того, як спекли паски, накрийте їх вологим м'яким рушником. В такому вигляді покладіть в емальовану каструлю з кришкою.

  • Також можна повністю охолодити паски та скласти їх в поліетиленовий пакет. Але охолодити їх перед цим обов’язково — інакше пакет вкриється конденсатом і паска запліснявіє.

  • Якщо ж вам потрібно зберегти їх на довше, є один хитрий трюк. Просочіть марлю ромом або коньяком і загорніть у неї паску. Тоді покладіть паску у целофановий пакет та зав'яжіть. В такому вигляді у холодильнику випічка буде свіжою, м'якою та ароматною від 7 до 10 днів.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

З цією порадою ви зможете насолоджуватись великодніми смаколиками значно довше. Також ми розповідали, як стильно посвятити масло.