Во что завернуть паски, чтобы были свежими до 10 дней: хитрый трюк

Интересный лайфхак для хранения пасок

Обычно паски на Пасху пекут в большом количестве. В таких условиях очень важно уделить особое внимание их хранению. Нужно, чтобы глазурь не прилипала, а тесто оставалось свежим как можно дольше.

Для приготовления пасок используют недешевые ингредиенты. Кроме того, если вы печете их самостоятельно, то еще и вкладываете немало своего труда. Как уберечь паску от зачерствения, рассказали на "УНИАН".

Как печь паску, чтобы дольше была свежей?

Свежесть паски зависит от многих факторов. На часть из них можно повлиять еще в процессе выпечки:

• используйте свежие прессованные дрожжи

• выпекайте в одноразовых бумажных формах

• творог продлевает срок годности

• сразу покройте глазурью, чтобы паска не успела засохнуть

Как правильно хранить паски?

• Есть один секрет, который передается из поколения в поколение. Не кладите паски у ржаного хлеба – он имеет сильный специфический аромат, который может "передать" нежной выпечке.

• Сразу после того, как испекли паски, накройте их влажным мягким полотенцем. В таком виде положите в эмалированную кастрюлю с крышкой.

• Также можно полностью охладить паски и сложить их в полиэтиленовый пакет. Но охладить их перед этим обязательно – иначе пакет покроется конденсатом и паска заплесневеет.

• Если вам нужно сохранить их подольше, есть один хитрый трюк. Пропитайте марлю ромом или коньяком и заверните в нее пасочки. Тогда положите их в целлофановый пакет и завяжите. В таком виде в холодильнике выпечка будет свежей, мягкой и ароматной от 7 до 10 дней.

Следуя этому совету, вы сможете наслаждаться пасхальными лакомствами гораздо дольше. Также мы рассказывали, как стильно освятить масло.