Забудьте про звичайні шкварки на засмажку: як приготувати неймовірні закарпатські галушки зі шпинатом та фетою (РЕЦЕПТ)

Ці смачні галушки по-закарпатськи готуються за лічені хвилини

Українці знають багато секретів приготування смачних галушок. Десь їх роблять зі звичайного тіста та присмачують шкварками, а десь галушки готуються з картоплею та м’ясом.

Сьогодні ми разом із телеканалом “ДІМ” розповімо, як приготувати смачні та ситні закарпатські галушки зі шпинатом і фетою. Рецептом неймовірної смакоти у програмі “Ранок Вдома” поділився кулінарний експерт Чаба Бакош.

Інгредієнти: 

• Борошно – 200 г

• Яйця – 3 шт.

• Вершки – 100 мл 

• Вершкове масло – 50 г

• Олія – 1 ч.л.

• Сіль 

• Шпинат – 250 г

• Фета – 100 г 

• Часник – 3 зуб.

• Зелена цибуля – 3-4 пера

• Перець

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з додаванням олії та солі.

2. Поступово додаючи борошно, замісити тісто. 

3. Масло розтопити на пательні, викласти шпинат, подрібнену цибулю і часник. Влити вершки, посолити й поперчити. Тушкувати соус поки не випарується зайва волога.   

4. Закипʼятити воду і підсолити її.

5. Зробити галушки, покласти їх у воду й варити кілька хвилин до повної готовності, а тоді — дістати з води.

Подавати галушки потрібно з тушкованим шпинатом і розімʼятою фетою. Смачного! 😋

Також ловіть хитрий спосіб приготування зразів без борошна. Найсмачніша страва готується саме так! Спробуйте один раз — і робити інакше вже не захочете 😉