З якого боку дивитись на полуницю, щоб відрізнити зіпсовану: як обрати смачні ягоди
Як навчитись обирати полуницю
Полуниця - це найсмачніша літня ягода. Ми розповідали, які є незвичні поєднання з нею. Тепер докладно поговоримо про те, як її обирати.
Щоб обрати солодкі, соковиті ягоди без гіркоти та хімічного смаку, варто знати, на що звернути увагу ще в магазині чи на ринку. Розповімо про це разом із Ukr.Media.
Як повинна пахнути смачна полуниця
Полуниця має солодкий, яскравий запах. Якщо ж вона пахне дивно або взагалі не має запаху - смак також буде “ніяким”. Можливо, вона дозрівала в ящику, а не на грядці.
Колір ягід
Природний червоно-малиновий колір - ознака свіжої ягоди. Однак, якщо полуниця блищить, наче її полакували, - можливо, цей “товарний вигляд” ненатуральний. Якщо бачите потемніння - ягоди почали псуватись.
Якими повинні бути хвостики
Чашолистки повинні бути зеленими й пружними. Якщо листочки в'ялі або сухі - це означає, що ягоду зірвали давно і вона втрачає вологу. Якщо вони легко відпадають - це ознака псування.
Розмір має значення
Якщо ягода велика, це не означає, що вона найсмачніша. Така полуниця на смак водяниста, тоді як середні за розміром ягоди значно ароматніші.
Завжди оглядайте ягоду знизу
Ця порада може здатися вам очевидною, однак багато хто не знає про це. Саме внизу може ховатися пліснява або м'які й пошкоджені ягоди. Якщо на дні кошичка бачите вологу - це ознака псування.
Насамкінець, коли ви вже принесли полуницю додому, її потрібно правильно зберегти. Ми розповідали, як це зробити.
