Печінка смачна, її просто не вміють готувати: додайте один дешевий продукт - і страва вийде неймовірною

Ми розповідали, яка капуста зробить ваші голубці найніжнішими. Тепер ділимось трюком, з яким ваші страви з печінкою будуть ідеальними.

Це популярний продукт, адже при відносній дешевизні він ще й смачний та корисний. Втім, не кожен кулінар може похвалитися тим, що може ідеально приготувати субпродукти. В невмілих руках печінка може гірчити, виявитися сухою або несмачною. На Pixelinform розповіли про трюк, який допоможе це виправити.

Для чого класти соду до печінки?

Сода - це чудовий засіб, що покращує смакові та ароматичні якості печінки. Саме він допоможе позбутися неприємного присмаку печінки. Сода не лише дозволить видалити гіркоту, а й допоможе у процесі формування апетитної скоринки.

У процесі приготування можна додати невелику кількість порошку. А є ще й інший варіант - одну чайну ложку соди треба розвести у холодній воді та покласти туди печінку. Після того, як вона там вимочиться впродовж 60 хвилин - можна готувати.

Така печінка завжди буде смачною. Також ми розповідали, що додати в картопляне пюре, щоб було вдвічі смачніше.