Кухарі в ресторанах знають один трюк: варені яйця будуть втричі смачнішими

Цей секрет дозволить приготувати смачні яйця

Ми розповідали, як смачніше приготувати гречку. Тепер ділимось секретом, яким користуються кухарі в ресторанах під час приготування варених яєць.

Навіть звичайне варене яєчко в ресторані буде більш смачним, із ніжним та мʼяким жовтком. Разом з “Один факт” розповідаємо, як повторити це вдома.

Як зварити яйця з ідеально ніжним жовтком: секрет ресторанних шеф-кухарів

Багато хто з нас любить варені яйця на сніданок, але не завжди вдається зварити їх ідеально, щоб жовток був ніжним і кремовим. Секрет полягає в тому, щоб варити яйця не в киплячій воді, а в гарячій, але знятій з вогню.

Ось як це зробити:

1. Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою. Вода повинна повністю покривати яйця.

2. Доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Як тільки вода закипить, негайно вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою.

3. Залиште яйця в гарячій воді на 10 хвилин. Через 10 хвилин злийте гарячу воду і залийте яйця холодною водою.

4. Залиште яйця в холодній воді на 1 хвилину. Очистіть яйця і насолоджуйтесь ідеально ніжним жовтком!

Спробуйте цей простий секрет, і ви ніколи більше не будете варити яйця по-старому. Також ми розповідали, як особливо смачно посмажити картоплю.