Два несподівані інгредієнти зроблять котлети втричі смачнішими: що додати у страву

Як приготувати їх значно смачніше

Ми розповідали, як приготувати картоплю з золотистою скоринкою. Тепер ділимось порадами, які допоможуть вам значно смачніше приготувати котлети. І допоможуть у цьому два несподівані інгредієнти.

Йдеться про два незвичайних компоненти, які багато хто не наважується додавати до котлет: вершкове масло та цукор. Чи дійсно вони роблять страву кращою? Давайте розбиратися разом із Pixelinform.

Чому варто додавати вершкове масло?

• Не завжди можна з упевненістю сказати, чи буде куплене м'ясо соковитим. Додавання вершкового масла гарантує, що котлети вийдуть м'якими та ніжними.

• Можна додати вершкове масло двома способами. Перший - нарізати його кубиками та "сховати" всередині кожної котлети. Другий - подрібнити заморожене масло та додати до фаршу.

Чому варто додавати цукор?

• Цукор - натуральний підсилювач смаку, який зробить навіть "прості" котлети неймовірно апетитними.

• Цукор допомагає котлетам утворити рум'яну скоринку, яка "запечатує" сік всередині м'яса.

Не переборщуйте з кількістю цукру та вершкового масла, щоб котлети не вийшли занадто солодкими або жирними. Також ми розповідали, як смачніше приготувати гречку.