Навіть без замочування квасоля звариться миттєво: 2 найкращі способи для прискорення приготування

Як швидко зварити квасолю

Маленькі лайфхаки можуть значно спростити життя кулінара. Ми розповідали, як смачніше посмажити картоплю. Тепер поділимось двома способами, які прискорять приготування квасолі

Не завжди є час замочувати квасолю перед варінням. Але є кілька хитрощів, які дозволять скоротити час приготування. Розповідаємо про них разом із foodandmood.com.ua.

Спосіб 1: з харчовою содою

Насипте квасолю в каструлю з водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте дрібку харчової соди. Варити квасолю таким способом потрібно близько години. Сода допоможе розм'якшити боби швидше.

Спосіб 2: з перепадом температур шляхом додаванням холодної води

Насипте квасолю в каструлю з невеликою кількістю води і поставте на вогонь. Кожного разу, коли вода закипить, додавайте по склянці холодної води. Повторіть цю процедуру 4-5 разів. Загальний час варіння таким способом складе близько 40 хвилин.

З цими лайфхаками ви зможете зварити квасолю значно швидше, ніж при традиційному методі із замочуванням. Також ми розповідали, як дуже легко прибрати весь  жир з холодцю.