Тільки не у холодильнику: як зберігати банани, щоб швидко не почорніли
При правильному зберіганні фрукти довго не псуватимуться
Дбайливі господині знають правила зберігання овочів та фруктів та як подовжити їм життя на кілька тижнів. Важливо дотримуватися правильного сусідства та знати, які продукти краще не зберігати у холодильнику.
Банани надзвичайно швидко дозрівають. Особливо час пришвидшується при неправильних умовах. Як і де потрібно зберігати жовті фрукти, щоб вони не псувалися, радить канал Господиня online.
Вологе і тепле середовище прискорює дозрівання. Важливо враховувати, що коли банани лежать поряд з грушами та яблуками починає активно виділятися етилен, що призводить до потемніння шкірки та розм’якшення м’якоті.
Подовжити час дозрівання бананів можна, якщо загорнути плодоніжки бананів у фольгу або харчову плівку. Це зменшить виділення газу та допоможе зберегти свіжість плодів.
В ідеалі потрібно розміщувати банани на спеціальній підставці. Так фрукти не пошкодять шкірку і довше не будуть темніти.
Не варто класти банани у холодильник. Хоча низька температура робить дозрівання м’якоті повільнішим, але призводить до швидкого потемніння шкірки. Найкраще тримати банани в сухому, прохолодному місці подалі від інших фруктів.
Раніше ми розповідали, чи варто класти мандарини у холодильник. Щоб фрукти були смачними і солодкими треба врахувати ідеальну для них температуру.
