В холодильнику чи ні: як насправді зберігати часник, щоб він не псувався

Поради для зберігання

Правильне зберігання продуктів — це запорука того, що ви отримаєте від них максимум смаку та користі. Ми розповідали, куди покласти каву. Тепер поговоримо про часник.

Цей ароматний овоч є компонентом великої кількості страв. Однак, щоб він залишався свіжим, його потрібно тримати в оптимальних умовах. Про них розповіли на eatingwell.

Як правильно зберігати часник

Загалом, найкращий спосіб — дротяний кошик, в якому вільно циркулює повітря. Сам кошик потрібно поставити у комору або шафу, захищену від світла. 

Що ж до холодильника, то він не підходить для тривалого зберігання. Там занадто холодно, а вміст вологи дуже високий.

Якщо ви почистили забагато часнику, цілі зубчики можна зберігати у холодильнику. Однак переконайтесь, що використаєте їх не пізніше, ніж за тиждень. Обирайте банку або контейнер з кришкою, щоб інші продукти не пахли часником. 

Подрібнений часник можна заморозити та використовувати за потребою. Для цього можна використовувати порційні форми для льоду.

Часник можна зберігати разом із цибулею — вони належать до однієї родини. Але не кладіть поруч з картоплею, адже це прискорить псування. Також ми розповідали, як використати корок з-під вина для зберігання.