В холодильнике или нет: как на самом деле хранить чеснок, чтобы он не портился

Советы по хранению

Правильное хранение продуктов – это залог того, что вы получите от них максимум вкуса и пользы. Мы рассказывали, куда положить кофе. Теперь поговорим о чесноке.

Этот ароматный овощ является компонентом большого количества блюд. Однако чтобы он оставался свежим, его нужно держать в оптимальных условиях. О них рассказали на eatingwell.

Как правильно хранить чеснок

В общем, лучший способ — проволочная корзина, в которой свободно циркулирует воздух. Саму корзину нужно поставить в амбар или шкаф, защищенный от света.

Что касается холодильника, то он не подходит для длительного хранения. Там слишком холодно, а содержание влаги очень высокое.

Если вы почистили слишком много чеснока, целые зубчики можно хранить в холодильнике. Однако убедитесь, что используете их не позднее чем через неделю. Выбирайте банку или контейнер с крышкой, чтобы другие продукты не пахли чесноком.

Измельченный чеснок можно заморозить и использовать по необходимости. Для этого можно использовать порционные формы для льда.

Чеснок можно хранить вместе с луком – они принадлежат к одной семье. Но не кладите рядом с картофелем, ведь это ускорит порчу. Также мы рассказывали, как использовать пробку из-под вина для хранения.