Навіть дешева риба буде неймовірно смачною: цікавий спосіб приготування (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як дуже смачно приготувати печінку. Весь секрет у соусі, просто як для наступного рецепта.

На ProstoWay розповіли, як приготувати тушковану рибу в томаті з цибулею та морквою. Її можна подавати як у гарячому вигляді, так і в охолодженому, як закуску. Так будь-яка, навіть найбюджетніша рибка, вийде нереально смачною.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Судак (минтай) – 500 г

  • Морква - 1 шт

  • Цибуля ріпчаста - 1 шт

  • Томатна паста - 2 стол. ложки

  • Сіль до смаку

  • Рослинна олія - 50 мл

Спосіб приготування:

  1. Для страви підійде філе судака або будь-якої риби з невеликою кількістю кісток. Краще, якщо риба не буде дуже добре тримати форму, а в процесі приготування розпадеться на невеликі шматочки.

  2. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. У сковороді розігріваємо олію. Додаємо до неї цибулю і обсмажуємо до легкого золотистого кольору.

  3. Моркву чистимо і натираємо на тертці або нарізаємо тонкою соломкою. Коли цибуля стане золотистою, додаємо моркву в сковороду. Обсмажуємо разом ще 3-5 хвилин.

  4. Рибне філе миємо, просушуємо на паперових серветках. Нарізаємо невеликими шматочками.

  5. Додаємо рибу у сковороду до овочів. Обсмажуємо все разом майже до готовності риби, – зазвичай це займає близько 10-15 хвилин.

  6. Можна накрити кришкою. В процесі солимо страву. Можливо, ви захочете додати свої улюблені приправи до риби.

  7. Додаємо томатну пасту. У цьому рецепті її можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори чи кетчуп. Якщо це все ж томатна паста - стежимо, щоб вона обсмажилась.

  8. Перемішуємо страву та накриваємо кришкою. Тушкуємо на мінімальному вогні ще 5-7 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Рибка виходить дуже смачною. Також ми розповідали, як смачно приготувати баклажани.