Найкраща маринована закуска: куштувати можна вже наступного дня (РЕЦЕПТ)
![](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/7/0a/ttqqw2---c5x3x50px50p--0837995c8c6d772014a4553ab89d80a7.jpg)
Ми ділились рецептом чудової маринованої капусти. Тепер розповідаємо, як смачно приготувати її з іще низкою овочів.
З приходом осені організму часто хочеться чогось смачненького, корисного та кисленького. По всіх цих позиціях маринована капуста чудово виручає. Цікавим рецептом поділились на top.clutch.net.
Інгредієнти:
-
2 кілограми капусти;
-
2 солодких перці;
-
2 морквини;
-
4 зубчика часнику.
-
Для маринаду:
-
1 літр води;
-
2 столові ложки солі;
-
4 столові ложки цукру;
-
перець горошок;
-
90 мілілітрів рослинної олії;
-
90 мілілітрів яблучного оцту;
-
2 лаврових листи.
Спосіб приготування:
-
Шаткуємо капусту. Важливо нарізати її мілкими та тоненькими шматочками, щоб вона добре промаринувалася.
-
Солодкий перець також нарізаємо тоненькими продовгуватими смужками. Моркву чистимо та натираємо. Додаємо часник та ретельно все перемішуємо.
-
Викладаємо капусту в банки, дещо утрамбовуючи. Для маринаду в каструлі нагріваємо літр води.
-
Кладемо туди цукор, сіль, перець, лавровий лист, а також олію та оцет. Коли закипить, одразу вимикаємо. Гарячим маринадом заливаємо капусту.
Коли трохи охолоне, закриваємо кришками та відправляємо на ніч у холодильник. Зранку її можна куштувати. Також ми розповідали, як приготувати дуже смачний та ситний салат.