Найкращий святковий салат “Грибочки під шубою”: нова закуска, з якою ви забудете про оселедець (РЕЦЕПТ)
![](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/3/36/dgc3oa---c5x3x50px50p--b49dc682edfd9df4a91112d0a6280363.jpg)
Ми розповідали, як приготувати “Оселедець під шубою” зовсім по-новому. Тепер ділимось рецептом іншого салату, з яким ви точно забудете про класичну “Шубу”.
Він виходить красивий, ошатний та дуже смачний. Ще й готується просто. А поєднання смаків - нереально вдале.
Інгредієнти:
-
Печериці - 300 г
-
Морква - 2 шт.
-
Картопля - 2-3 шт.
-
Яйця - 4 шт.
-
Цибуля - 1 шт
-
Буряк - 1 шт
-
Майонез - для заправки
-
Сіль, перець - до смаку
Спосіб приготування:
-
Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком. Обсмажуємо її на олії до легкого золотистого кольору.
-
Гриби нарізаємо тоненькими пластинками. Обсмажуємо трішки на сухій сковороді, а потім, коли підсохнуть, додаємо трохи олії.
-
З’єднуємо цибулю з грибами, солимо. Готуємо ще 3-4 хвилини. Відставляємо, щоб остигали.
-
Відварюємо або запікаємо овочі до готовності. Накруто варимо яйця. І яйця, і овочі натираємо на середню тертку.
-
Першим шаром викладаємо картоплю. Змащуємо майонезом.
-
Кладемо гриби з цибулею. Через майонез зверху викладаємо моркву. Підсолюємо, теж змащуємо майонезом.
-
На моркву кладемо шар яєць. Змащуємо їх майонезом та покриваємо буряком. Салат накриваємо форму харчовою плівкою та на ніч ставимо у холодильник.
На наступний день салат можна подавати. Також буде ще смачніше, якщо самотужки приготувати до нього майонез - ми розповідали, як це зробити.