Ми розповідали, як приготувати смачну пшеничну кутю за рецептом Євгена Клопотенка. Тепер ділимось рецептом рисової куті, яка буде не менш смачною.

На Святвечір заведено готувати пісні страви. Повелось, що головною прикрасою різдвяного столу та його символом є кутя. Варіантів її приготування багато, на “Сьогодні” поділились цікавим рецептом куті з рису.

Інгредієнти:

• 1/2 склянки пропареного рису

• 50 г чорносливу

• 50 г кураги

• 50 г родзинок

• 1 ст.л. олії

• 2 ст. л. меду або за смаком

• Сіль

Спосіб приготування:

1. Рис ретельно промиваємо. Замочуємо його на 2 години в холодній воді.

2. Тоді зливаємо воду, набираємо свіжу так, щоб рівень води на 2 сантиметри був вищий за рівень рису. Відварюємо крупу до готовності, залишаємо її остигати.

3. Курагу, чорнослив і родзинки замочуємо в теплій воді на 15020 хвилин. Потім відкидаємо їх на сито, щоб забрати зайву воду. Просушуємо їх, великі шматочки кураги та чорносливу ріжемо на дрібніші.

4. У рис, який вже охолонув, додаємо олію. Ретельно перемішуємо. Всипаємо сухофрукти і знову перемішуємо.

5. Заливаємо все розтопленим медом. Перемішуємо останній раз перед подачею.

Така кутя виходить смачною, цікавою на смак. Також ми ділились рецептом куті з халвою .