Цих оладок можна приготувати гору за раз: неймовірні англійські крампети (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом яскравого новорічного салату. Тепер, до Дня оладок розповідаємо, як приготувати смачні англійські крампети.

Вони чимось нагадують звичні для українців оладки, але є  і відмінності. Завдяки дріжджовому тісту і ще деяким деталям приготування це - справді унікальна страва, яка прикрасить будь-який стіл. Рецептом поділились на BBC.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Борошно - 300 г

  • Розчинні дріжджі - 2 пакетики на 7 г

  • Цукрова пудра - 1 ч. ложка

  • Тепле молоко - 350 мл

  • Тепла вода - 150-200 мл

  • Сода - пів чайної ложки

  • Сіль - 1 ч. ложка

  • Олія

Спосіб приготування:

  1. У мисці змішуємо борошно і дріжджі. Розчиняємо цукор в теплому молоці та вливаємо в борошно. Вимішуємо до однорідності.

  2. Накриваємо тісто і залишаємо щонайменше на 20 хвилин. Змішуємо соду та сіль з теплою водою, поступово вбиваємо її в тісто. Перестаємо, коли тісто досягне консистенції густої сметани.

  3. Знову накриваємо тісто та залишаємо на 20 хвилин. Змащуємо олією сковороду та металеві кільця для обсмажування. Розігріваємо сковороду з кільцями.

  4. Тоді вливаємо кілька ложок тіста в кожне кільце. За кілька хвилин почнуть з’являтися бульбашки на тісті.

  5. Коли поверхня тіста також схопиться, обережно перевертаємо крампети. Теж обсмажуємо.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Крампети подаються гарячими, з маслом, вершками, джемом, фруктами тощо. Також ми ділились рецептом смачних овочевих оладок.