Без м’яса, а такий смачний: надзвичайно свіжий та яскравий салат до святкового столу (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом ситного та ошатного салату на Новий Рік. Тепер розповідаємо, як приготувати красиву та ніжну закуску з пекінською капустою.

Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”. Салат красивий, адже викладається шарами. Він матиме ефектний вигляд на застіллі на Новий Рік або Різдво.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 200 г відвареної картоплі

  • 1 цибулина

  • 1 банка консервованих печериць

  • 200 г пекінської капусти

  • 3 шт відварених яєць

  • 100 г сиру

  • сіль, перець

  • 100 г майонезу

  • 100 г сметани

  • 1 ч. л. гірчиці

Маринад для цибулі:

  • 100 мл теплої води

  • 1 ч. л. солі

  • 1 ч. л цукру

  • 2 ст. л. яблучного оцту 6%

Спосіб приготування:

  1. Одну цибулину ріжемо кубиком і маринуємо. Заливаємо її теплою водою, додаємо одну чайну ложку цукру та пів чайної ложки солі, вливаємо дві столові ложки яблучного оцту 6%.

  2. Перемішуємо, витримуємо цибулю 20-30 хвилин. Потім маринад зливаємо.

  3. Картоплю в мундирі відварюємо до готовності. Коли охолоне, чистимо її від шкірки та натираємо на великій тертці.

  4. З консервованих, різаних печериць зливаємо рідину. Сир натираємо на великій тертці.

  5. Накруто відварюємо три яйця. Чистимо їх від шкаралупи та натираємо на великій тертці.

  6. Пекінську капусту миємо і прибираємо середню, тверду частину. Пекінську капусту дрібно кришимо.

  7. Для заправки майонез з’єднуємо зі сметаною. Кладемо туди одну чайну ложку гірчиці, все перемішуємо. За бажанням можна додати один-два зубчики часнику.

  8. На дно пласкої тарілки наносимо невелику кількість соусу. Першим шаром салату кладемо терту картоплю, висипаємо її на тарілку і розрівнюємо по всій поверхні салатника.

  9. Змащуємо соусом, викладаємо мариновану цибулю. На неї - консервовані гриби. Наносимо шар соусу.

  10. П’ятим шаром викладаємо тертий сир, розподіляємо його по всій поверхні салату. Через шар соусу викладаємо терті яйця. Змащуємо їх соусом та викладаємо накришену пекінську капусту.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Салат можна прикрасити зеленню або помідорками черрі. Ставимо його перед подачею на годину в холодильник. Також ми ділились рецептом класичного оселедця під шубою.