В цей німецький салат ви просто закохаєтесь: нереально ситна страва (РЕЦЕПТ)

Ми ділились рецептом дуже швидкого та легкого салату з тунцем. Наступний же рецепт стане в пригоді, коли хочеться чогось значно ситнішого.

Цей німецький салат - просто знахідка. Смажені сосиски чудово поєднуються з тушкованою капустою, готова страва підійде до будь-якого гарніру або виступить як окрема позиція в меню. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста - 300 г

• Морква - 1 шт

• Цибуля ріпчаста - 1 шт

• Сосиски - 5 шт

• Лавровий лист - 1 шт

• Перець горошком - 3 шт

• Сіль

• Чорний мелений перець

• Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо сосиски кружальцями середньої товщини і обсмажуємо їх на сковороді в маслі до легкої рум’яності. Перекладаємо сосиски в тарілку.

2. Очищаємо цибулю, нарізаємо її кубиками і обсмажуємо на сковороді 2 хвилини. Очищаємо моркву, натираємо її на тертці і додаємо до цибулі. Пасеруємо овочі 2-3 хвилини.

3. Качан молодої капусти звільняємо від верхніх листочків, шаткуємо тонкими смужками. Додаємо його в сковороду до цибулі та моркви.

4. Перемішуємо овочі, обсмажуємо 5 хвилин на середньому вогні, часто перемішуючи лопаткою. Після цього зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо овочі у власному соку 15 хвилин до готовності.

5.  Додаємо лавровий лист та перець горошком для аромату, а також сіль до смаку. Тушковану капусту періодично перемішуємо, щоб вона не пригоріла.

6. Додаємо до капусти смажені сосиски, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Знімаємо сковороду з вогню, додаємо в суміш рубану зелень, накриваємо кришкою і даємо постояти 10 хвилин, щоб капуста і сосиски обмінялися ароматами.

Виходить нереально смачна та поживна страва. Також ми розповідали, як дуже смачно приготувати печериці.