Жодної магії: в чому секрет фантастичної скоринки у картопля (РЕЦЕПТ)
![фото смачної картоплі запечена картопля](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/d/71/7xfbao---c5x3x50px50p--0b31996d2f28279f3a60043f6820f71d.jpg)
Картопелька буде особливо апетитною
Ми розповідали, як приготувати розкішну картоплю “Карбонара”. Однак, іноді хочеться звичайнісінької запеченої картопля - щоб кусочки були м'якими всередині та мали ідеальну хрустку скоринку ззовні.
І зробити це зовсім нескладно – крім самої картопля, потрібна духовка, трохи фольги та елементарний набір компонентів. Простим рецептом ділимося разом із порталом “Pixelinform”.
Інгредієнти:
-
Картопля середнього розміру
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Перець
-
Спеції до смаку (паприка, чеснок, розмарин)
Спосіб приготування:
-
Підготуємо картошку. Добре вимиємо, чистимо від шкірки (якщо стара).
-
Картоплини проколюємо вилкою в кількох місцях. Великі картопля розрізаємо на 4-6 частин.
-
Приготуємо маринад. Для цього змішуємо оливкову олію, сіль, перець та інші спеції.
-
Тщательно змащуємо шкірну картопля або часточку маринадом. Загортаємо картопля у фольгу і відправляємо в розігріту до 200°C духовку на 45-60 хвилин.
-
Приблизно де хвилин до кінця приготування слід перевірити готовність. Проткніть картопля вилкою. Якщо вона легко протикається, значить готова.
-
Після цього розгортаємо фольгу, включаємо режим конвекцію (якщо є) на 5 хвилин. Смачна та ароматна запечена картопля готова!
До маринаду можна додати ваші улюблені трави (чебрець, розмарин, петрушку) для аромату. Також ми ділилися рецептом дуже смачних картопляних книдлів.