Якщо набридли варені яйця - обсмажте їх: рецепт розкішного сніданку з залишків великоднього столу

Страва цікава і дуже проста

Ми розповідали, як приготувати старовинний великодній сніданок - Мішанину. Однак що робити в наступні дні, коли їжа з великоднього столу залишилась, а на м’ясо та варені яйця вже й дивитись не хочеться?

 “Хочу” пропонує в такому випадку не просто їсти варені яйця, а посмажити їх. Страва виходить дещо незвична, але смачна. Яйця в результаті мають щільну текстуру та золотисту скоринку. Зробити це дуже просто.

Інгредієнти: 

• відварені яйця

• вершкове масло

• рослинна олія

• сіль

• зелень

Спосіб приготування:

1. Яйця чистимо від шкаралупи. Розрізаємо їх навпіл.

2. Ставимо на вогонь сковороду. Наливаємо трохи рослинної олії і кладемо чайну ложку вершкового масла. 

3. Розігріваємо сковороду на низькому вогні. Не перегріваємо - інакше мало згорить.

4. Солимо суміш олій на сковороді та викладаємо яйця половинками вниз. Смажимо кілька хвилин на низькому вогні.

5. Коли яйця стануть золотистими на зрізі, перевертаємо їх та прогріваємо ще хвилину з іншого боку. 

Ось і все - розкішний сніданок готовий. Можна доповнити його свіжими овочами та готовим м’ясом (як на фото). Також не забудьте улюблений соус. Пам’ятайте, що варені яйця мають свої терміни придатності. Ми детально про це розповідали.